lunedì 24 settembre 2012

Farfalle rosè!

Buongiorno!
Il mio supermercato di fiducia ha saggiamente pensato di mettere in offerta (offerta è dir poco) una quantità indescrivibile di surimi. Io ho pensato bene di comprarne un bel po'. Ovvio, no?
L'avevo mangiato solo nelle insalate di mare e nei preparati per risotti, mai da solo, quindi vederlo lì ad un prezzo irrisorio mi ha fatto venir voglia.
Il che vuol dire che:
a) vi proporrò decine di esperimenti a base di surimi
oppure
b) mi stancherò di mangiare questa pasta! Il che è più probabile, vista la completa mancanza di tempo per sperimentare.

Ma veniamo al dunque!

Ingredienti (per 4 persone che mangiano "normale"):
350g farfalle (in alternativa, pasta corta!)
2 spicchi d'aglio
q.b. peperoncino
q.b. olio
400g polpa di pomodoro
q.b. acqua
8-10 bastoncini di surimi (se vi piacciono, abbondate pure!)
200ml panna da cucina (o panna fresca)
q.b. sale (io ho messo un po' di gomasio)
q.b. zucchero
q.b olive nere (io le ho dimenticate...)

Mettete in padella l'aglio e il peperoncino con un po' d'olio e fate rosolare. Se non vi piace l'aglio, toglietelo ora (o dovrete fare la caccia al tesoro. Piacevole, no?).
Versate il pomodoro e aggiungete un bicchiere d'acqua per allungarlo e farlo cuocere un po', nel frattempo tagliate a pezzetti il surimi scongelato (anche se è congelato, credo non cambi molto in realtà, il mio era ancora mezzo gelato...oppure va benissimo anche del surimi già cotto in acqua e avanzato, magari dall'insalata della sera prima...esperienza personale :P).
Fate cuocere una decina di minuti circa, fino a quando toccando il surimi col cucchiaio, si sfalda.
Intanto buttate la pasta, aggiustate il sugo di sale, e aggiungete un pizzico di zucchero, quindi unite la panna, mescolate bene e spegnete il fuoco.
Ora passate tutto con il frullatore ad immersione fino ad ottenere una crema vellutata di uno splendido colore salmone! Buttate di nuovo in padella, aggiungete un pizzico di acqua di cottura della pasta e terminate la cottura delle farfalle nel sugo.
E la pasta è servita! Se volete, potete aggiungere qualche oliva nera, che dà colore e quel qualcosa in più. Io le ho dimenticate...ovviamente...


Mi scuso per la qualità delle mie ultime foto. Purtroppo ultimamente ho qualche problema con la macchinetta e le devo fare con il cellulare... L'importante è la ricetta, dai :)

Buon Appetito!!

12 commenti:

  1. non uso molto spesso il surimi, ma con una ricetta così deliziosa non posso non andare a prenderlo

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    1. Guarda, io non l'avevo mai cotto e mangiato da solo, e dopo aver scoperto che è una specie di """""surrogato""""" di pesce non so neanche se ne mangerò mai tanto (soprattutto crudo)...
      Ma così è proprio buonissimo!!! Avevo trovato, non so dove e non so quando, una ricetta di pasta con il surimi frullato, e ho provato a fare una cosa simile...devo dire che sono stata fortunata e mi è riuscita molto bene :) Tra l'altro ho fatto un sacco di sugo, e quindi ne avrò ancora per un'altra pasta :)

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  2. Ti confesso, non lo ho mai assaggiato, prenderò al volo la tua ricetta per sperimentarla mi sembra molto invitante!grazie

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    1. Grazie a te! Prova, e fammi sapere cosa ne pensi! :)

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  3. Complimenti per la ricetta, anch'io nel mio blog ho qualche ricetta e qualche consiglio che semplifica la vita, proprio come il titolo del blog! Ciao

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    1. Grazie Alessio! Diciamo che questo è il bello dei blog, spesso ci semplificano la vita :)
      Il tuo blog è favoloso! Adoro i trucchetti :)
      Ciao!

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  4. ogni tanto li mangio anche io i surimi, proverò la tua ricetta, un abbraccio SILVIA

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    1. Poi fammi sapere cosa ne pensi Silvia, secondo me è una ricetta adatta a tutti, anche a chi non ama particolarmente il pesce...dovrò farla assaggiare a mio padre (lui non sopporta il pesce, fa fatica a mangiare anche il tonno in scatoletta cotto), così ne avrò la conferma o meno :)

      Bacioni!

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  5. Ciao Lola sul mio blog c'è anche il trucco per fare foto da professionista eheheheeheh
    Ma tu non ne hai bisogno stai tranquilla!!!

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    1. Wooo, quello non l'ho visto!! Vado subito a vedere, ne ho bisogno eccome!!! :P
      Grazie!!! :D

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  6. Copio il tuo banner e lo metto sul mio blog spero ti faccia piacere!

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    1. Sei il mio nuovo idolo :D
      Ti ringrazio!!!

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