lunedì 16 gennaio 2012

Dolci Tentazioni: Biscotti marmorizzati

Buonasera!!
Ecco il secondo tipo di biscotti che porterò domani in Università: dei biscotti marmorizzati. Ovviamente veloci e semplicissimi! :)
In questo caso non dovrete usare nemmeno le formine, dato che basta formare dei salsicciotti da "affettare", quindi la cosa è ancora più rapida, poiché non dovete impastare di nuovo i ritagli :)

Ingredienti:
1 uovo e 1 tuorlo
200g burro freddo
125g zucchero a velo
q.b. sale
q.b. aroma rum o mandorla
275g farina
100g fecola di patate
1/2 bustina lievito per dolci
20g cacao amaro

Mettete nel mixer l'uovo e il tuorlo con il burro a pezzetti, lo zucchero a velo, il sale e qualche goccia di aroma rum o mandorla. Impastate il tutto, quindi aggiungete poca per volta la farina mescolata con la fecola e il lievito setacciandole, e mescolate fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo (se il mixer fatica ad amalgamare, togliete e continuate a mano). Incorporate il cacao a metà del composto, quindi impastate delicatamente il composto nero con il bianco per amalgamare la pasta mantenendo le striature e formate dei salsicciotti lunghi e grossi a piacimento. Teneteli in frigorifero per almeno un'ora, quindi procedete ad "affettare" i rotoli (spessore: 5mm circa). Disponete sulla placca del forno e cuocete a 180° per una decina di minuti.

Ed eccoli:

Io li ho fatti piccolini, tenete conto che crescono leggermente in cottura...L'effetto è bellissimo, soprattutto perché ogni salsicciotto darà striature diverse in base a come lo impasterete! :)

Buon appetito!! :)

Ripubblico questa ricetta per partecipare al contest di Lucia del blog Tra cucina e pc


Incrociate le dita per me!! :)

10 commenti:

  1. sono veramente molto belli e poi hanno il pregio di essere uno diverso dall'altro, così con la scusa di vedere tutte le sfumature della variegatura se ne mangiano a tonnellate ahah. un abbraccio

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    1. Hahaha! Infatti!!! La mia dieta sta andando a farsi benedire con tutte ste feste!! :)
      Grazie, bacioni!

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  2. E brava Lola! i tuoi amici all'università saranno contenti e fortunati! Ancora tanti auguri!!!

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  3. sono tra i miei biscotti preferiti, davvero buonissimi!

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    1. Eh si, davvero fantastici! Poi io li ho fatti piccolini, sono andati via come le patatine!! :P

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  4. Ma che bontà che devono essere!

    una Delizia!! :D

    Brava come SEMPRE Lola!
    continua così! :)

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  5. Inseriti in gara! Buonissimi e semplicissimi!!!

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    1. Grazie! Questi sono peggio delle patatine! :)

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